Speisekarte
Wildwochen in der Post
In Kooperation mit dem Naturpark Hirschwald vom 3. Oktober bis 3. November 2023
Feinstes, zartes Wildfleisch aus heimischen Revieren. Geschmackvoll, mit Liebe zum Produkt serviert.
Edelrehgulasch
Zart geschmort / frische Tagliatelle / handgerührte Preiselbeeren
Wild Burger
150g Wildfleisch / Burger Bun / Gewürz-Mayonnaise / Karamellisiertes Zwiebel-Relish / handgerührte Preiselbeeren / Bergkäse / Salat-Mix
Wild Pulled
Saftiges Pulled vom Wild / Burger Bun / Coleslaw / hausgemachte Röstzwiebeln / BBQ-Sauce / Orangen-Chili-Mayonnaise / Bergkäse / Salat-Mix
Hubertus Salat Bowl
Knackiger Salat-Mix / Kichererbsen-Wild-Bällchen / Avocado / Granatapfelkerne / geröstete Kürbiskerne / Sesam / Brombeer-Vinaigrette
Österreichischer Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster / Vanille-Eis