Ihr Restaurant Zur Post bei Amberg
Das Restaurant ist das kulinarische Herzstück unseres Hauses. Hier verwöhnen wir Sie mit sorgfältig ausgewählten, innovativen Speisen und Getränken aus den besten saisonalen Produkten der Region und aus unserem eigenen Vilstaler Schlemmergarten, zubereitet von unserem Küchen-Team.
Auch öffnen wir an heißen Tagen unseren Schlemmergarten, sodass Sie zwischen den Hochbeeten mit Blumen, Salaten und Kräutern mitten in der Natur schlemmen und genießen können.
Traditionelle Küche.
In unserem Hotel modern interpretiert
Ausgefallen
Wir möchten uns kulinarisch abheben, deshalb darf unser Küchenteam seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Neben bodenbeständigen Gerichten wie Schweinebraten ist unser Restaurant längst auch bekannt für ausgefallenere Gerichte, zum Beispiel Geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffel-Sellerie-Püree, dazu gegrillter junger Lauch und sautierte Austernpilze.
Nachhaltig
Auch in der Küche ist unser grüner Faden der Nachhaltigkeit die Leitlinie: wo immer möglich, achten wir auf kurze Transportwege, Tierwohl, umwelt- und artgerechte Produktion und die saisonale Verfügbarkeit unserer Zutaten. So verwenden wir beispielsweise ausschließlich Fleisch und Fisch mit dem Tierschutzlabel 1 oder höher.
Selbstverständlich kommen bei uns auch Vegetarier und Veganer mit liebevoll gekochten pflanzlichen Gerichten voll auf ihre Kosten. Was uns dagegen nicht in die Töpfe kommt? Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker!
Ausgezeichnet
Wir sind eng eingebunden in das Netzwerk lokaler Produzenten, denn wir glauben daran, dass echte Gastfreundschaft nur dann gelingt, wenn vor Ort alle mithelfen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen.
Diesen Weg beschreiten wir von Anbeginn und sind stolz auf unsere Prämierungen, darunter der Titel „Ausgezeichnete bayrische Küche“ und der „Stern der Gastlichkeit“.
Tisch online reservieren
Sie möchten sich selbst von unserem kulinarischen Köstlichkeiten verzaubern lassen?
Dann können Sie nachfolgend gleich einen Tisch reservieren:
Restaurant
Öffnungszeiten
Von 16. Oktober 2022 bis 2. April 2023
gelten folgende Öffnungszeiten:
Sonntag & Montag
:
Ruhetage
Dienstag bis Samstag
:
17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
(Küche bis 21:00 Uhr)
Feiertage:
Heiligabend: geschlossen
1. Weihnachtsfeiertag: 11:30 bis 14:00 Uhr
2. Weihnachtsfeiertag
: 11:30 bis 14:00 Uhr
Neujahr: geschlossen
Heilig-Drei-König: 11:30 bis 14:00 Uhr