Über uns

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"Als Gast kommen als Freund gehen"

Wir, das sind Heike Schillbach (Pächterin) und mein Lebensgefährte Hauke Peters. Seit über 15 Jahren sind wir ein eingespieltes Team und leiten seit Mai 2017, im Hotel Gasthof zur Post in der Oberpfalz, die Geschicke.






Im Laufe der Jahre haben wir im Hotel Gasthof zur Post unsere Bestimmung gefunden und entwickeln hier ein gesamt Konzept, von gelebter Nachhaltigkeit.

Dies spiegelt sich in verschiedenen, kleinen Dingen wieder, z.B. in unserem Frühstücksbüffet, weg von der "Wegwerfmentalität" keine Wurst und Käseplatten mehr, von denen der Rest in der Mülltonne landet, oder Butter (früher in Alufolie) die wir jetzt in kleinen Weckgläsern anbieten, genauso wie unser hausgemachtes Bircher Müsli oder unseren frischen Obstsalat, alles protionsgerecht in Weckgläsern angeboten

Statt dessen genießen Sie bei uns ein hausgemachtes Butterbrot wie bei "Mutter" mit hausgebeiztem Lachs, Roastbeef oder darf es mal Frischkäse mit Avocado und Tomate sein? Natürlich haben wir noch weitere Brote mit regionalen Zutaten für Sie im Angebot. Frisch zubereitete Rühr-oder Spiegeleier vom Metbauernhof aus unserem Ort, dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Auch in unserem ausgezeichneten Restaurant (Ausgezeichnete bayrische Küche, Stern der Gastlichkeit) spiegelt sich unsere  Philosophie wieder. So können Sie bei uns anhand eines QR Codes erfahren, wo Ihr Stück Fleisch herkommt, alle angeboteten Fleischgerichte haben mindestens das Tierschutzlabel 1 oder höher. Natürlich ohne Zusatzstoffe, oder Geschmacksverstärker.

Im Hotelbereich können Gäste auf Ihre Zimmerreinigung verzichten, dies schont Ressourcen.
Als Dankeschön, erhält jeder Gast ein, regionales Gläschen Honig, damit unterstützen wir auch unseren hiesigen Imker auch Schmidmühlen.

Mit unserem neuen Projekt: " Zinipi-Zirbel-Häuschen (Tiny Häuschen wie ein Hotelzimmer eingerichtet)"  schaffen wir eine Umgebung in der man sich wohlfühlt. Eine Übernachtungsmöglichkeit der besonderen, gesunden und erholsamen Art.

Wir sind voller Tatendran und haben Visionen, die auch unser Team mit lebt und uns dadurch wie eine Familie erscheinen lässt, die Ihnen liebe Gäste, ein Lächeln auf Ihre Lippen zaubern.

Unser kommendes Projekt, im Einklang mit der Natur"  ist schon in Planung.

Ihre Gastgeber Heike Schillbach und Hauke Peters, sowie unser Post-Team

In enger Kooperation mit unserem Partner Freiraum GmbH aus Amberg, Verpächtern und uns als Pächterpaar entstehen mit Blick auf die Vils sechs neune Zinipi-Zirbel-Wohlfühlhäuschen, weitere Informationen finden Sie unter der Hotel/Zinipi Seite.


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Ausgezeichnete Bayrische Küche Bett+Bike
Stern der Gastlichkeit

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